自然の食材で健康に

エッセイ

2024.07.04

　は～い、メグミンです(^^)
　私は、自然の食べ物からの栄養摂取を心がけています。
　食事の際に必ず食べるのが、胡麻です。
　胡麻だけというのはちょっと苦手なので、胡麻塩のふりかけを使っています。
　ご飯の上に振りかけて食べています。
　ただ、胡麻塩のままですと塩分の取りすぎになる可能性もあるので、瓶の３分の１に胡麻塩、残りの３分の２に炒り胡麻を足して調整しています。
　そうすると塩加減がちょうどいい感じなのです。
　胡麻は、成人病予防やガン予防、女性には嬉しい美容／美肌効果があると言われています。
　美肌効果があると言われるとピクっときてしまいます。
　少しでも綺麗になりたいですから・・・・
　１日の内一食は必ず玉ねぎ１個を使ったおかずを食べています。
　玉ねぎは、脂肪燃焼やコレステロールの低下、解毒作用などがあると言われています。
　私は、子供のころから玉ねぎスライスを食べ慣れていたので、けっこう好きです。
　あと、時々食べるのが、豚肉や鶏肉、きのこ類、鮭です。
　牛肉はめったに食べないです。
　その他の食材は、料理の献立や値段によって加えたりしています。
　サプリメントも手軽で良いとは思いますが、私は自然のものからのほうが好きです。
　気持ちの問題もあるとは思いますけど、なんとなく効き目が大きいような気がします。
　健康を考えながら、料理を作るのも楽しいものです。